L'evaporador és una calor mecanisme d'intercanvi i l'evaporador és una calor mecanisme d'absorció. A l'evaporador, a causa de la gasificació del líquid refrigerant baixa pressió, la calor és absorbida de l'objecte o l'espai que es vol refredar, així reduint la temperatura de l'objecte refredat o espai i aconseguir el propòsit de refrigeració. Per tant, un evaporador és un mecanisme per a generar i mostrar codi tabulat una quantitat fred en un mecanisme de refrigeració.
Segons els diferents tipus de mitjà de refrigeració, l'evaporador es pot dividir en dues categories:
1. líquid refrigerant per al refredament líquid refrigerant, aigua, aigua salada o solució de glicol d'aigua de refrigeració. Aquest tipus d'evaporador és comunament utilitzat en l'evaporador horitzontal, evaporador tub vertical i evaporador tub de cargol.
2. l'evaporador refredar refredament evaporador i ventilador de refrigeració.
Evaporador horitzontal també s'anomena closca horitzontal i evaporador tub. És similar a l'estructura del condensador closca i tub horitzontal. Segons el mode d'alimentació líquida, es pot dividir en dos tipus: evaporador tub i closca i evaporador sec.
Característiques de l'evaporador tub de tub vertical i espiral de tub comú i tub espiral evaporador és l'evaporació del refrigerant en el tub, el tub sencer evaporador immers en el grup de càrrega refrigerant Sheng (o a la piscina i el tanc), per tal de assegurar el cicle refrigerant a una certa velocitat a la caixa, caixa està soldada amb un deflector longitudinal i un agitador espiral. El cabal de refrigerant és 0,3 ~ 0,7 m/s, per tal de millorar la transferència de calor.
L'evaporador dos només es pot utilitzar en el sistema de cicle obert, el refrigerant ha de ser substàncies no volàtils, comunament utilitzat és salins i aigua etc... Com l'ús d'aigua salada, el tub de l'evaporador és fàcil de ser oxidat i fàcil d'absorbir la humitat i reduir la concentració de salmorra. L'evaporador dos pot observar directament el flux de refrigerant, és àmpliament utilitzat en el sistema de salmorra amb amoníac com a refrigerant.
